Подробно описание на продукта

Сушен ирландски морски мъх - уникална растителна алтернатива на желатина или колагена, използвана в готвенето като сгъстител и стабилизатор

Сушеният ирландски морски мъх е вид червени водорасли (Chondrus crispus) , които се открояват със своите кулинарни и козметични приложения. Расте главно по скалистите брегове на Атлантическия океан и, както подсказва името, се събира най-вече в района на Ирландия. Поради свойствата си, често се нарича растителна алтернатива на желатина или колагена.

Важно е ирландският мъх да се изплакне обилно преди употреба. Това премахва солта и оставя неутрален вкус. След накисване и пасиране във вода се образува гел, който служи като сгъстител и стабилизатор. Можете да го използвате в кухнята за приготвяне както на сладки, така и на солени ястия. Той им придава по-гъста, по-стабилна (хомогенна) и по-гладка консистенция. Подходящ е например за приготвяне на домашни сирена, кисели млека, кремове, сладолед, бонбони, чийзкейкове, торти без печене, плодови торти с желатин и сурови десерти. Също така сгъстява перфектно намазки, сосове или супи. Може дори да замести яйцата в рецепти, защото има отлични свързващи свойства.

Сушеният ирландски морски мъх е не само чудесно допълнение към кухнята, но е популярен и в козметиката. Благодарение на способността си да задържа вода, той се добавя към хидратиращи сапуни, кремове, маски за лице и шампоани. Това го прави универсален продукт, който може да се използва във всяко домакинство. Той има 100% растителен състав, което го прави подходящ за вегетарианци и вегани.

Сушен ирландски морски мъх и неговите ползи

• сушени червени водорасли (Chondrus crispus)
• страхотен кухненски помощник
• образува гел след накисване и смесване с вода
• използва се като сгъстител и стабилизатор
• растителна алтернатива на желатина и колагена
• подходящ както за солена, така и за сладка кухня
• идеален за домашно приготвени сирена, кисели млека, непечени кексове
• използва се в сурова кухня
• подходящ за производство на хидратиращи сапуни, кремове и други козметични продукти
• идеален за вегетарианци и вегани

Състав

Сушен ирландски морски мъх (Chondrus crispus).

Дозировка

Изплакнете добре преди употреба. След това накиснете водораслите в съд с достатъчно вода, за да ги потопите напълно за 4 до 12 часа, за да абсорбират водата и да омекнат. Можете да ги консумирате такива, каквито са, или да ги смесвате в смутита, коктейли и др. Можете също така да накиснете водораслите в топла вода и да ги смесите до гел за употреба в десерти, купички с кисело мляко, кремове или торти и други ястия. Като алтернатива, могат да се използват като сгъстител при готвене на супи, оризови каши и други ястия.

Таблица с хранителни стойности

*Референтен прием за средностатистически възрастен (8400 kJ/2000 kcal).

Известие

Съхранявайте на сухо място, далеч от пряка слънчева светлина, при стайна температура.