Подробно описание на продукта

Мисо паста – традиционна японска подправка с неповторим умами вкус, която подобрява вкуса на различни азиатски ястия

Мисо пастата е една от уникалните съставки, която има незаменимо място в азиатската кухня. Тя е традиционна японска подправка под формата на гъста паста, която се създава чрез ферментационния процес на смес от ориз, соя , сол и коджи култура (Aspergillus oryzae). Благодарение на ферментацията и внимателно подбраните съставки, мисо пастата придобива типичния си солен вкус, известен още като умами - петият основен вкус, който добавя дълбочина и интензивност към ястията. От хранителна гледна точка, тя е източник на протеини , които допринасят за растежа и поддържането на мускулите , но също така и за здравето на костите.

Мисо пастата има изключително универсално приложение в кухнята. Най-често се използва за приготвяне на популярната мисо супа , но е чудесна и за овкусяване на бульони, дресинги за салати или сосове за паста. Мисо обаче е чудесна и като основа за марината за месо, риба, тофу или зеленчуци, придавайки им вкусна глазура и екзотичен щрих. Освен това, тази японска паста е подходяща и за вегани. Опитайте нейния умами вкус и придайте на ястията си щипка Азия!

Мисо паста и нейните ползи

• традиционна японска подправка
• Приготвя се от ориз, соя, сол и благородна култура коджи.
• изразен вкус на умами
• е източник на протеин
• широк спектър от приложения в кухнята
• подходящо и за вегани

Състав

Ориз, соеви зърна (25%), вода, морска сол, коджи култура ( Aspergillus oryzae ).

Таблица с хранителни стойности